Puglia | Digital Library

Il Piano delle Fosse

Autori:
Pergola Nicola

La pubblicazione digitale fa parte della raccolta "La città riscoperta", risultato di un progetto congiunto fra Regione Puglia e Comune di Cerignola. A cura di Nicola Pergola e per la direzione artistica di Vincenzo Russo, i contributi editoriali hanno come scopo la valorizzazione del comune foggiano, situato nella valle dell'Ofanto, a partire dal racconto delle sue storie, delle sue tradizioni e dei suoi personaggi illustri. "Il Piano delle Fosse" è un'indagine storica su questo straordinario monumento, ormai unica – e pressoché integrale – testimonianza di una secolare modalità di conservazione dei cereali attuata anche a Cerignola. Testimonianze di questo metodo risalgono addirittura a 6000 anni fa, a nord di Foggia e poi in Cappadocia, Spagna e in parti dell'Africa. In Capitanata, questa procedura era diffusa nelle aree di Manfredonia, San Severo, Lucera, Trinitapoli, Torremaggiore e San Paolo Civitate. A Cerignola, le fonti archivistiche rivelano la presenza delle fosse dal 1225; originariamente situate nell'area del borgo medievale, furono ubicate poi nella zona del Piano San Rocco, dove si contavano 752 fosse, per una capacità stimata di circa 350.000 q di grano. La pubblicazione riporta anche delle immagini e foto storiche che rendono l'idea della forma e dimensione di questi depositi scavati nel tufo coperti da tavole in legno, che servivano a conservare grano, orzo, avena, granturco, fave, mandorle, favino, ceci e semi di lino.

Creative Commons License
Scheda sintetica
Identificazione
Natura analogica Risorsa elettronica
Genere Testo
Livello di descrizione monografia
Ambito cronologico sec. XX
Età medioevale
Collezione Contributi editoriali
Descrizione del bene fisico
Categoria Pubblicazioni elettroniche
Titolo Il Piano delle Fosse (preferred Il Piano delle Fosse)
Autore
Nome: Pergola Nicola (preferred Pergola Nicola)
Data di nascita: 1951
Data di morte: present
Autore di contributo Russo Vincenzo (preferred Russo Vincenzo)
Soggetto Cerignola
Grano
Folclore
Piano delle fosse
Lingua ita
Localizzazione
CAP: 71042
Comune: Cerignola
Provincia: FG
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Informazioni di dettaglio sulla risorsa digitale
Modalità d'uso (Documento digitale) master
Diritti
Accessibilità uso pubblico
Detentore dei diritti Comune di Cerignola
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Tipo di licenza http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/it/legalcode
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Informazioni aggiuntive
Risorsa associata http://www.pugliadigitallibrary.it/item.jsp?id=1029&locale=it_IT
http://www.comune.cerignola.fg.it